冷庫使用過程中，必須及時進行除霜。不過，在每次化霜過程中，和順制冷建議化霜時間不宜過長，否則冷庫內的溫度可能會升高。

對于不同的物品，如蔬菜，在冷藏過程中，產品本身的溫度一般要高于冷庫的溫度。這是因為蔬菜采摘后，會因新陳代謝而不斷釋放熱量，尤其是外包裝的情況下。冷庫環境下，其自身的溫度會更高，所以我們在冷庫建成后一定要特別注意這方面的內容。

       如果我們發現儲存物品的溫度比冷庫的溫度高得多，這時我們可以將冷庫的溫度適當降低0~2度左右，這樣蔬菜就可以更好的儲存，但是冷庫建成后，一定要注意，后期不能再降低冷庫的溫度，否則蔬菜會變質。